Recept
Hovězí (buffalo) chilli
- 750 g mletého hovězího masa
- 1 ks cibule
- 3 stroužky česneku
- 800 g rajčat
- 2 lžíce chilli
- 2 ks feferonky
- 1 ks papriky zelené
- 2 konzervy červených fazolí
- sůl
Na teflonové pánvi, nebo obyčejné s trochou oleje, do hněda usmažíme maso. Pak zmírníme plamen a přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, rozdrcený česnek a promícháme. Provaříme tak 3 minuty za stálého míchání.
Poté přidáme ostatní ingredience: papriku nakrájenou na tenké plátky, feferonky (správné jalapeños asi neseženete, ale pozor – pálivé feferonky jsou ostřejší a pálí dvakrát) na tenké kroužky, rajčata posekáme. Vše dolijeme vodou, aby bylo maso ponořené. Červené fazole jsou nejlepší v konzervách po 400 g.
Přivedeme do varu a na mírném plamenu vaříme asi hodinu.
Tento recept chceme brzo vyzkoušet.
Poznámky
[1]
(jana.bohacova@focuscro.cz)
16. 01. 2012
18:43:02
tak tady je ten recept
tak tady je ten recept