Recept
Treska na pivě
- 4 filety tresky
- vejce
- 2 olomoucké tvarůžky
- krajíc chleba bez kůrky
- 1 dl světlého piva
- lžíce smetany
- lžička vinného octa
- lžíce oleje
- mletý kmín
- špetka tymiánu
- špetka majoránky
- sůl
Filety osolíme a zakapeme octem, necháme půl hodiny odpočívat. Tvarůžky najemno nastrouháme s rozdrobeným chlebem, kořením, smetanou a vejcem. Touto směsí potřeme filety, stočíme je a zajistíme párátkem. Prudce je opečeme na oleji, zalijeme pivem a 10 minut podusíme. Podáváme s brambory.
Tento recept jsme již zkoušeli.
Poznámky
[1]
(Pavel Dohnal)
13. 04. 2008
21:40:35
S tymiánem opatrně, lehce se to přežene. Druhá varianta je, všechno strčit do robota a rozmixovat. Ještě zmrzlé filety strčit na pánvičku, nechat rozmrazit a poté je polít směsí a nechat chvilku smažit.
S tymiánem opatrně, lehce se to přežene. Druhá varianta je, všechno strčit do robota a rozmixovat. Ještě zmrzlé filety strčit na pánvičku, nechat rozmrazit a poté je polít směsí a nechat chvilku smažit.
