Recept
Tvarohové knedlíky plněné ovocem
- 25 dkg tvarohu
- 2 vejce
- asi 18 dkg polohrubé mouky
- špetka soli
- ovoce (švestky, meruňky, apod.)
Tvaroh osolíme, přidáme vejce a mouku a dobře propracujeme. Z těsta utvoříme váleček, který rozkrojíme na polovinu a z každého dílu nakrájíme 6 stejných koleček. Kolečka trochu roztlačíme, poklademe omytým, oschlým ovocem a dobře zabalíme. Knedlíky vložíme do vroucí vody a vaříme na mírném ohni asi 5 minut.
Tento recept jsme již zkoušeli.